欲书阁>夜曦如幻> 第37章 带徒弟

第37章 带徒弟(第3页)

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    &0t;小柔,把汤盛一半出来电磁炉,端过去,然后把羊肉片和羊肉卷也拿出来过下清水,拿出去,我炒好羊杂就可以吃了。
    &0t;
    小柔把阿金交代的东西拿出去后返回厨房问道&0t;青菜,豆腐,腐竹呢?怎么弄?&0t;
    &0t;青菜我已经洗干净了,豆腐泡五分钟盐水,把石膏味浸泡出来,腐竹要油烧一下才香,你把青菜拿出去,收拾下桌面,其它的我来弄。
    &0t;
    阿金铲起羊杂后洗干净锅,然后把腐竹用油烧好,豆腐切成小小的四方块,把所有做好的菜端上桌。
    阿金将酱料分在每个人的座位上,说道&0t;这里有干净的香菜,豆腐乳,需要加的人自己动手啊,我也不知道你们吃不吃这两玩意。
    &0t;
    “哇,好丰盛,闻起来好香,看起来也很漂亮。”
    “这是羊骨汤,这是洋葱爆炒羊肉,这个是西红柿糖腌后拌的羊肉片,这是爆炒羊杂,有点点辣椒,各位随意啊,边吃蛋挞边边喝汤先吧,豆腐倒下去还要煮一会。”
    “嗯,真不错,这汤真鲜美,甜甜的,好喝,蛋挞也不错,酥脆酥脆的,两者一起入嘴,真是一种享受。”
    阿金将一块煮得恰到好处的羊肉,蘸上那诱人的豆腐乳酱料,送入小柔口中。
    羊肉的鲜美与豆腐乳的独特风味相互交融,在舌尖上演绎出一场美妙的味觉盛宴。
    每一口都让人陶醉在肉香与酱香的完美结合中,回味无穷。
    “小柔,好吃吧?这样的吃法,罗峰那边应该比较流行,我也是一个揭阳那边的朋友教的。”
    “确实是,我们那边冬天吃涮羊肉都会配上香菜和豆腐乳。”
    “阿金,你还别说,真的好吃,不过有点点辣。”
    小柔一边在嘴角扇着辣味,一边说道。
    “那没办法,这是最不辣的豆腐乳了,豆腐乳不加辣椒提不起它的咸香味。”
    这样的搭配不仅让羊肉的口感更加丰富,也增添了一份特别的风味。
    豆腐乳的咸鲜与羊肉的鲜嫩相得益彰,让人食欲大增。
    “小柔,昨天晚上的酒呢?我去冰箱里都没看到。”
    “还在楼上。”
    “师哥,你俩喝点啤酒不?”
    “不用了,昨晚喝得够多了。”
    “那我就不上去拿了哦,大家尝尝这个西红柿羊肉,个人觉得挺好吃,特别的嫩。”
    “嗯,太好吃了,你是怎么做出这样的口感来?这种感觉我一下还说不出来,酸甜鲜,三种味道互相交融在口中。”
    程浩宇问道。
    “先榨点西红柿汁在盘底,羊肉用汤涮七分熟,摆在西红柿汁水上面,然后在羊肉上面摆上西红柿,撒点蒜末做点缀,最后浇上热油让羊肉和西红柿瞬间交融,羊肉也能达到九分熟了,所以你们吃起来就有这种口感了。
    &0t;
    “阿金,你真厉害,这下信了你是懂厨艺的,做出来的菜色香味俱全。”
    “还行吧,小柔不吃内脏,不然给你们做一个萝卜炖羊杂,那个也很好吃。”
    大家边吃边聊着天,不知不觉已经吃了一个多钟了,樱桃都等饿了,跑进大厅蹭着阿金的腿,想让他给点骨头吃。
    阿金夹了些带骨头的羊肉,还有些羊杂,走出门外倒在樱桃的碗里让她吃饱先。

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