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第276章 牛肉肠粉

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    【牛肉肠粉】
    准备粘米粉与少量菱粉,与清水与少许花生油搅拌成为米粉浆。
    其中,菱粉是木薯粉的一种,有让食物变得滑嫩透亮的效果,但只能加少许,否则粉皮会变硬。
    再将牛肉切成碎条,加淀粉、姜丝、和盐稍微腌制。
    然后是调酱汁:洋葱炒香锅底、加水放香菇、葱、蒜末、蚝油、生抽煮熟后加淀粉勾芡。
    准备一个大盘子,将盘底覆上一层米粉浆,再撒上腌好的牛肉和少许切碎的油菜和葱花,加水、大火蒸煮。
    如果现成型的肠粉过于粘稠,则需要不断加水调整。
    最后出锅的肠粉切成均等的小份,撒上酱汁即可出锅!
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    紧赶慢赶,总算是把【牛肉肠粉】给做出来了!
    虽然比平常晚了些但总算是赶上了上学和上班的高峰!
    至于为什么会晚?倒也不是什么特殊的原因,而是…
    ……
    “喵!”
    “喵呜?”
    “喵呜——!
    !”
    杜明贤把头压在被子里,手伸向了在自己旁边小白猫,使劲戳它鼻子:“这闹钟…怎么关不掉?唔……”
    “喵呜——喵呜!”
    小白猫一爪子把手打掉,开始扯杜明贤的头。
    “再睡一会儿…”
    “喵呜!
    !
    喵呜——喵!
    !”
    “就5分钟…拜托了…”
    杜明贤一转身,又睡了过去,直到——
    “啊啊啊——!
    !
    !”
    一阵电流窜过全身,杜明贤出惨叫!

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