第45章 制作

    听到院里的动静。
    田婆子走了出来，“回来了，豆子磨好了，在里面煮着。”
    “好。”
    “都买了什么？”
    “豆腐模具，石膏，吃的。”
    谢锦南先把背篓上面的猪蹄猪皮大骨棒子拿出来，然后才是豆腐模具那些。
    “用这个就能做出豆腐了？”
    田婆子稀奇地拿起其中一个豆腐模具打量。
    锦绣一一解释：“石膏凝固豆浆，纱布过滤豆浆，过滤出的豆渣可以喂猪，做成肥料，还能做豆渣饼、豆渣汤、豆渣丸子，奶手上的这个呢，是用来压豆腐的。”
    “老婆子我还不知道，豆渣原来有这么多用处。”
    田婆子诧异，摞起三个模具往灶间走去。
    锦绣跟在后面，走进灶间，就见二勇在灶台边忙活，边煮豆浆边用木棍搅拌，防止豆浆糊底。
    谢小玉站在灶膛前，稀奇地看着他弄。
    是豆子的味道。
    好香。
    “嫂嫂，还要煮多久啊？”
    锦绣看一眼锅里，豆浆已经沸腾了，她把燃烧的大柴夹到右边灶洞，“再煮一会，待会嫂嫂给你弄豆浆喝。”
    又过了五分钟。
    锦绣说可以了，让谢二勇停下。
    接下来是她的主场。
    两斤黄豆大概得十五斤豆浆。
    她用木瓢把豆浆盛到铺了过滤布的木盆里。
    不管先过滤再煮，或是煮了再过滤，效果都是一样。
    最关键，兑石膏水这一步。
    谢老头、谢长生也来了，一大家子杵在周围看锦绣做豆腐。
    尤其是谢小玉，眼巴巴看着木盆里的豆浆。
    “爷奶爹，你们尝尝看。”
    锦绣另外盛一盘豆浆出来，加了一丢丢糖，让几人分着喝。
    豆浆热气腾腾，袅袅蒸汽里满是豆浆的香气。
    谢小玉把盛着豆浆滚烫的小碗搁到灶台，小双攀在边沿，对着碗轻轻吹了吹，表面一层薄如轻纱的豆皮挤到碗边，露出底下的豆浆，仿佛湖面的涟漪，一圈圈扩散，“哇！”